sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Spaghetti alla Carbonara



Ingredientes para 4 pessoas

400 g de esparguete
150 g de bacon em cubinhos
1 cebola
50 g de parmesão ralado
3 Ovos
4 colheres de sopa de natas
Azeite
Sal e pimenta preta


Tradicional
Coza o esparguete (al dente) num tacho com água .
Entretanto bata os ovos numa tigela, com as natas e o parmesão, o sal e a pimenta.
Leve ao lume o bacon com a cebola picada e o azeite.
Escorra o esparguete e junte-o na frigideira quando a cebola e o bacon alourarem.
Deite a mistura de ovos e mexa bem .
Retire do lume e sirva.

Bimby
Pique a cebola na velocidade 5.Reserve.
Coloque 1,3 l de água no copo e programe 10 minutos/ varoma/velocidade 1.
Findo este tempo introduza o esparguete pelo bocal pressionando. Seleccione 7 minutos /100º/colher inversa.
Coloque o azeite no wok, junte a cebola e o bacon.
Escorra o esparguete e junte-o na frigideira quando a cebola e o bacon alourarem.
Sem lavar o copo da maquina deite os ovos,o parmesão,as natas,o sal e a pimenta moída. Mexa na velocidade 4 durante 6 segundos.
Adicione esta mistura no wok e mexa bem .
Retire do lume e sirva.


OBS: Receita roubada descaradamente com a autorização da Canela.



5 comentários:

  1. Mãe Carinho, sabe que eu não sou nada amiga de comidas cheias de ovos, mas eu adoro o molho carbonara! É tão rico, com uma textura de fazer qualquer um pedir mais!
    Boa sugestão!
    :o)

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  2. Massas é connosco! Este é daqueles pratos que faço quando tenho visitas-surpresa, pois os ingredientes existem quase sempre em casa.
    Beijinhos e bom fim-de-semana GRANDE!

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  3. Isto é que é eficiência, até tem o lado A, manual e o Lado B de Bimby

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  4. Cá está ela....muito bem executada e roubada,claro!
    Beijinhos

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  5. Noêmia,
    Eu tambem sou fã !!
    Beijinhos

    Fatias Douradas,
    Com esta pasta, fazemos sempre uma bela refeição para quem apareçe de surpresa.
    Beijinhos

    forteifeio,
    e o lado C...que é da Canela.
    Desta forma não teras desculpa para não colocar um avental.
    Beijinhos

    Canela,
    pois...já voltei a repetir eh eh eh
    Beijinhos

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