Bolos de Arroz

Ingredientes:
2 ovos

150 g leite

½ c. café sal

1 casca de limão

250 g açúcar

350 g farinha

75 g manteiga

1 c. chá fermento

Bimby:

Coloque no copo a casca de limão e programe 10 Seg., Vel 9.

Junte o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite, programe 5 Min, temp. 37°, Vel 3.

Junte a farinha, o fermento e programe 10 Seg. na Vel 4.

Deixe descansar a massa. Cerca de 1 hora.

Deixei apenas o tempo de untar as forminhas que foi no máximo 30 min.

Unte uma forma de coroa ou forminhas pequenas com manteiga e com farinha.

Deite o preparado na(s) forma(s) e polvilhe por cima com bastante açúcar, para que fique tostado.

Vai ao forno cerca de 30 minutos a 190º ou use o teste do palitinho.

Tradicional:
Bata o açúcar com os ovos.
Junte a raspa de limão, o sal, o leite e a manteiga derretida, mexa muito bem.
Junte a farinha e o fermento e mexa energicamente.
Deixe descansar a massa, deixei apenas o tempo de untar as forminhas que foi no máximo 30 min.Unte uma forma de coroa ou forminhas pequenas com manteiga e com farinha.Deite o preparado na(s) forma(s) e polvilhe por cima com bastante açúcar, para que fique tostado.Vai ao forno cerca de 30 minutos a 190º ou use o teste do palitinho.


Receita para a Bimby daqui.

Tradicional adaptada por mim.

Palitinhos Deliciosos

Aqui em casa tem de haver sempre bolinhos, ou porque antes de irem para a cama comem uns quantos com o leite ou apenas porque vão petiscando ao longo do dia. Estes desapareceram num instante...são deliciosos.

Ingredientes:

150 gr açúcar
Raspa Laranja
250 gr Farinha
1 c chá Fermento em pó
80 gr de Manteiga
100 gr de Maizena
2 Ovos

Bimby:

Colocar a casca de laranja e pulveriza-la.
Junte os restantes ingredientes e programe na vel 3 / 4, até a massa formar uma bola e desprender do copo, o que demora apenas alguns segundos.
Retirar a massa e moldar pequenos rolinhos.
Levam-se ao forno, pré-aquecido, cerca de 10 min.

Tradicional:

Juntam-se todos os ingredientes e trabalha-se um pouco a massa, até formar uma bola.
Retire pequenas quantidades e forme pequenos rolinhos.
Levam-se ao forno, pré-aquecido, cerca de 10min.

Deliciosos !!

Solar dos Presuntos - Lisboa

Aqui está um daqueles restaurantes onde apetece ir e um nome para marcar na agenda - Solar dos Presuntos.

Além da comida ser de excelente qualidade também pela simpatia dos seus funcionários, que nos fazem sentir em casa, onde há sempre um sorriso e reina a boa disposição.

Pelo sim pelo não...Convêm fazer reserva.

O preço…..já paguei mais e a comer pior!!!
Restaurante que passa a fazer parte do meu roteiro :))


Recomendo (*):
Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão malandro
Medalhões do lombo com bacon

* Tudo !

E se fosse contigo..

Qualquer pai e mãe que tenham um filho saudável, não sabem o bem precioso que tem.
Por mais que se tente não se consegue dar o valor ao sofrimento daqueles pais que foram abençoados com filhos, que de uma maneira ou de outra passam por fases menos boas ou até mesmo fases sem retorno.

Quando a minha filha mais velha nasceu, já se fazia em Portugal colheita das células estaminais, embora a sua criopreservação fosse feita fora de Portugal, mas por motivos financeiros, na altura rondava os 5.000€ era um valor bastante elevado para um casal em inicio de vida, e também a pouca informação sobre o assunto aliada a minha inexperiência na altura fez com que não preserva-se as suas células, hoje arrependo-me terrivelmente de não o ter feito.
Com o meu filho mais novo as coisas já foram bastante diferentes, passados 10 anos, o valor cobrado pela colheita e criopreservação é bastante mais acessível, e as células estaminais do JP estão em Cantanhede na Crioestaminal durante 20 anos e espero que nunca venha a necessitar delas, mas estão lá..

Aqueles pais que esperam um filho, não deixem de fazer a recolha, a minha forma de pensar é de que prefiro arrepender-me de ter gasto o dinheiro na recolha e nunca precisar, que por uma rasteira da vida um dia precisar das células estaminais e não o ter feito, por um valor que ronda os 1.250€

Há um menino, o Eduardo que necessita urgentemente de um dador compatível, a história desta criança com apenas 19 meses li-a aqui.

É impossível ficar indiferente, para doar medula basta ter entre 18 e 45 anos, ser saudável, pesar pelo menos 50 quilos e nunca ter recebido transfusão de sangue.

Além de podermos salvar vidas é tão simples ser doador. Aqui estão algumas das questões principais além de uma ficha de inscrição.

Em relação ao Eduardo, quem por aqui passa, que seja do Norte, faz um favor a todos nós e comparece na recolha de sangue.

Laranja com Mel

A natureza delicia-se na comida mais simples - Joseph Addison

Ingredientes:
2 laranjas (grandes)
50 gr de açúcar mascavado
100 gr de água
1 c. sopa mel

Opcional:
Canela em pó qb
Canela em pau


Descasque as laranjas e elimine a pele branca. Corte a polpa às rodelas finas.
Prepare uma calda fervendo em lume brando durante alguns minutos o açúcar com a água, junte o mel.
Coloque as rodelas de laranja na calda e deixe mais algum tempo em lume brando.
Retire com cuidado a laranja para o prato onde vai servir e regue com a calda. Polvilhe com canela em pó ou enfeite com pau de canela.



Mais simples não pode...
O sabor muito agradável, pelo toque do açúcar e do mel.