terça-feira, 3 de novembro de 2009

Mousse de Gelatina com Morangos




Ingredientes:
1 Gelatina Morango
250 gr de Leite
250 gr de Água
1 Iogurte
100 gr de Natas
Morangos qb



Bimby
Coloque a água e o leite no copo e 7 min temp 100º vel 2
Junte a gelatina e programe vel 5 uns segundos.
Com a máquina em funcionamento na vel 3, junte pelo bucal o iogurte e as natas, deixe na vel mais uns segundos para envolver os ingredientes.
Retire e reserve.

Sem lavar o copo introduza os morangos e triture uns segundos na vel 4 ou 5 de acordo com a consistência que desejar.

Junte os morangos com a gelatina e mexa para envolver os morangos com o creme.
Leve ao frio.


Tradicional
Leve ao lume o leite e a água, quando levantar fervura retire e junte a gelatina mexendo bem para dissolver.
Junte o iogurte e as natas e mexa bem para envolver os ingredientes, reserve.

Triture os morangos de acordo com a consistência que deseje.

Junte os morangos com a gelatina e mexa para envolver os morangos com o creme.
Leve ao frio.


Notas:
Para obter uma sobremesa que possa desenformar, deve ser reduzida a quantidade de leite e água em 50gr cada uma das partes.
Fica uma sobremesa muito agradável e colorida....e pouco doce.
Pode ainda ser servida com parte de puré de morangos que tenha sido previamente reservado.



7 comentários:

  1. Adorei...vou experimentar!!! Obgda pela dica! (ahhh...hoje bimbei um Bolinho de Iogurte, DE-LI-CI-O-SO!!!!)

    Jokinhas

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  2. Que mouse interesante!!!
    Gosto muito de morango, vou exprimentar.

    Gostei da côr das taçinhas, muito originais.

    Beijinhos

    Pi

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  3. Ai, que delícia! Não sou fã de morangos, mas quando se faz a mousse eu não resisto!
    :o)

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  4. Eu tb vou experimentar... parece-me muito apetitoso! Hummmmm...

    Bjs gds

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  5. Costumo ter morangos congelados em casa. Reservo-os para o gelado de morango. Mas já estou aqui a ver uma outra utilização!
    Bjs

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  6. Mãe e Pai Borboleta,
    Experimenta e depois conta.
    Bolinho de iogurte é o nº1 aqui de casa.
    bjs

    Pi,
    Ficou uma mistura de cores mt apeteciveis :)
    As taçinhas...adoro-as :)
    bjs

    Nô,
    Pois em mousse ficam diferentes, alem da cor ser linda.
    bjs

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  7. Mãe-Galinha,
    E é delicioso...fico á espera da opinião acerca do resultado.
    bjs

    Fatias Douradas,
    Ainda bem que te dei outra opção para os morangos. Espero ve-la um dia destes no teu cantinho.
    bjs

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