Doce de Courgette, Cardamomo e Limão

Uma combinação de sabores, que me deixou com vontade de repetir esta receita.
Usei courgette congelada e acredito que usando fresca o sabor seja bastante melhor - a repetir na altura certa.


Ingredientes:

500 gr de Courgette limpa (usei congelada).
400 gr de Açúcar amarelo
1 c. café sementes Cardamomo
Casca Limão


Bimby:
Colocar no copo da Bimby as sementes de cardamomo, a casca de limão e o açúcar e prog. uns segundos na Vel. 5/6/7.
Juntar o açúcar e com a ajuda da espátula envolver os ingredientes.
Juntar a courgette cortada os bocados e programar 30 min. temp 100º, vel. 1
No final do tempo programar uns segundos na vel 3, tendo atenção para não desfazer totalmente a courgette, deixando uns pedacinhos, aqui fica um pouco ao gosto pessoal.
Programar 30 min, temp. varoma, colher inversa, colocar na tampa o cesto para evitar salpicos.


Tradicional:
Numa panela juntar as sementes de cardamomo, raspa de limão, o açúcar e a courgette cortada aos bocados, levar ao lume até a courgette estar cozida. Triturar até desfazer grande parte, tendo cuidado em deixar pedacinhos de courgette.
Levar novamente ao lume até fazer ponto.


Notas:
Mesmo sendo courgette congelada o sabor é muito bom !!

Natal

Melhor que todos/muitos presentes debaixo da árvore, é acreditar na magia do Natal !

Dar sem esperar nada em troca, partilhar, sorrir, um abraço, amizade, amor, família, amigos ... a ordem não é necessariamente esta, mas o espírito é !!!

Um Santo Natal !!!

Cores de Natal

White

Yellow

Red

Purple

Pink

Green

Blue

Gold

Silver

O difícil é escolher ....

Conversas ao Jantar

Ontem, estava a tentar convencer o mais novo a começar a comer a sopa..


Eu          - A sopa faz muito bem sabiam ?!
Filho 3  - hummm
Eu          - Faz filho, faz crescer a pilinha, os músculos e ganhar pêlos como os homens 
                 grandes.
Filho 2  - Sim, depois ficamos com barba e pêlos nas pernas (tentativa de ajudar)
Filho 3  - Ah e depois temos de fazer epilação...!!

Flan Fresco

Porque um pudim sabe bem em qualquer altura...
Este vem do sitio do sol, e além de ser uma delicia é super rápido !!


Ingredientes:
4 ovos
2 copinhos de açucar (medida copo da bimby)
7 copinhos de leite
2 pacotes de cuajada
Caramelo liquido q.b.

Bimby:
Colocar os ovos e o açúcar no copo, programar Temp.37º, 2 min, vel 3;
Juntar o leite e a cuajada, uns segundos na vel 3/4 para dissolver a cuajada, depois programar, Temp.90º, 15 min, vel 3.
Colocar numa forma previamente caramelizada e levar ao frio até solidificar.

Conversas ao pequeno almoço

- Mãe, existem monstros ?
- Não filho, não existem monstros nem fantasmas, nem zombies.
- Mas existem múmias!
- Não, claro que não filhote. Não sejas tontinho essas coisas não existem.
- Ah existem, existem. Estão dentro de caixas no deserto!

Sorrimos os dois e terminamos o pequeno almoço.

Calendário do Advento

E como estamos em contagem decrescente para o Natal  (yupiiii), ainda temos tempo para fazer um, ou fazer um novo calendário do Advento, ficam aqui algumas inspirações e..... mãos à obra.

                                                                                   allsorts

                                                                           canadian family

                                                                            craftberrybush

                                                                             the crafty crow

                                                                                sweet pauls

                                                                                    recycle

                                                                            womans day

                                                                               casa sugar

                                                                           country living

Broas de Leite

Já fiz esta receita à muito tempo... mas são tão boas .... eheheh

Porque nesta altura sabem muito bem com um café ou chá, e para não se perder aqui fica a receita:

Ingredientes:
1 kg farinha
500 gr de açúcar amarelo
1 chav. de leite
1 chav. de azeite
2 ovos
1 c. chá fermento em pó
50 gr de canela
50 gr de erva doce
1 gema para pincelar


Ligar o forno a 180º.

Bimby:
Colocar no copo o açúcar, os ovos, o leite, o azeite, a canela e a erva doce, programar 20 seg, vel 3.
Sem desligar a bimby, retirar apenas o copinho e ir colocando a farinha e o fermento pelo bucal, dar uma ajuda com a espátula.
Não cabem todos os ingredientes no copo, retirar a massa para a bancada e acabar por juntar a restante e amassar...
...e depois é moldar broinhas.
Pincelar com a gema.
Levar ao forno +- 10 min.

Tradicional:
Num recipiente colocar o açúcar, os ovos, o azeite, a canela e a erva doce e misturar todos os ingredientes.
Depois aos poucos ir juntando a farinha e o fermento, sem deixar de amassar.
...e depois é moldar broinhas.

Pincelar com a gema.
Levar ao forno +- 10 min.

Dica:

Se forem colocadas num frasco ou lata conservam-se durante muito tempo.

Sabores de Outono #3

                                        (imagem retirada da net)



ADORO DIÓSPIROS !!!

A Noiva Despida

Uma mulher desaparece.  Ela era a esposa perfeita, a mãe exemplar, uma mulher irrepreensível.  O que dizer então do explosivo diário que deixa para trás?  Nas suas páginas, ela revela pormenores surpreendentes da sua jornada de descoberta e libertação sexual.

Ela inicia o seu diário em Marrocos. Está em lua-de-mel. Acredita ser feliz na sua vida confortável e convencional. Mas ela precisa de mais.
Ao descobrir um livro raro, de uma autora anónima do século XVII, sente-se inspirada pela sua heroína fogosa, que desafia as convenções e busca o prazer.
Mas o que começa apenas na sua imaginação, rapidamente ganha contornos de urgência. Pela primeira vez, ela põe em prática o que de mais íntimo e inconfessável lhe vai na alma. Assim começa uma vida dupla na qual transpõe a barreira entre fantasia e realidade, num mundo onde o desejo não conhece limites. Mas o preço dessa liberdade pode ser demasiado alto…
A Noiva Despida é uma aventura nos meandros do sexo e do amor. Uma partilha de confidências que apenas as melhores amigas ousam fazer. No final, é impossível evitar a pergunta: até que ponto conhecemos verdadeiramente outra pessoa?

“Uma das escritoras mais influentes do mundo.”

Lire

“Um livro que inquieta e desassossega.”

Vogue

“As fantasias sobre sexo e infidelidade, que a maioria das mulheres aprenderam a guardar para si, são reveladas em toda a sua chocante glória. Os dilemas pessoais são corajosamente expostos. Um livro brutal, brilhante e viciante.”

Glasgow Herald

“Sensual e fascinante. O retrato subtil de um casamento moderno.”

Independent Magazine

“Um livro obrigatório. Este relato do despertar sexual de uma mulher mexe com o lado sombrio de todos nós.”

Tatler

“Fácil de ler. Difícil de pousar. Um livro escaldante. Mantenha um extintor à mão.”

Closer

“O livro que todos os homens deveriam ler.”

Sunday Magazine

Lido à pouquinho tempo.

Um livro que relata as fantasias mais secretas de uma mulher, aquelas que nem à melhor amiga se atreve a contar. 

Uma história que pode bem ser a da nossa vizinha do lado.

Gostei particularmente da descrição feita de Marrakech, por algumas linhas voltei à Praça Djemma El-Fná.

Sabores de Outono #2

                                         (imagem retirada da net)

Adoro o cheiro !
Não gosto do sabor !
Gosto de Marmelada !
Adoro Geleia !
Gosto no forno, perfumados com canela !

Doce ou Travessura ...

(imagem retirada da net)

Vamos preparar a noite de Halloween ?


Começamos pelas decorações aqui, aqui e aqui estão ideias assustadoramente maravilhosas...buhhh

Para envolver as crianças nos preparativos, podemos dar-lhe estas ideias da Martha Stewart ou estas.


Agora que temos tudo no mau caminho ..... MUAHAHAHAHA


O difícil vai ser escolher de entre estas 75 receitas, Under the Table and Dreaming

Sabores de Outono #1

(imagem retirada da net)


Adoro castanhas !!!

Areias ou

..pequenos grãos de Areia :)




Ingredientes:
300g de farinha;
200g de margarina;
100g de açúcar;
açúcar qb para envolver as areias.



Bimby:
Colocar todos os ingredientes no copo e marcar 30 seg., vel. 6.
Retire pedacinhos de massa e molde em bolinhas do tamanho de nozes pequenas.
Achate-as levemente.
Leve a cozer em forno médio durante cerca de 10 minutos.


Tradicional:
Peneire o açúcar juntamente com a farinha. Junte a margarina em bocadinhos.
Trabalhe todos os ingredientes até ficar uma massa "em areia".
Retire pedacinhos de massa e molde em bolinhas do tamanho de nozes pequenas.
Achate-as levemente.
Leve a cozer em forno médio durante cerca de 10 minutos.

Passe as areias, ainda quentes, por açúcar e guarde-as quando estiverem completamente frias em caixas ou frascos que fechem hermeticamente.
Se não forem devoradas antes, podem aguentar-se perto de 1 mês.
Rende +- 25/30 unidades.


Como as queria muito pequeninas, usei um boleador e em vez das 25/30 consegui 125 grãos de areia :)

.... a quanto obrigas..

Tenho uns calcanhares….que posso dizer serem o meu “Calcanhar de Aquiles”

Não por falta de cuidados (bom secalhar até é) mas porque gretam com muita facilidade e ganham as tão feias calosidades…ora isto no verão não fica nada bem..
Há coisa pior que uma sandália linda de morrer mas que se olharmos bem, UPSSS aquilo não é o calcanhar da Fiona …pois é isso mais ou menos eheheheh

Vamos lá por partes e fazer um SPA “domestico”..


A água deve ser o mais quente que o pézinho aguentar, para que as peles e calosidades fiquem molinhas porque a seguir vai ser a doer !!
Á água podemos acrescentar alguns miminhos para dar um ar chique cof...cof.., o básico é mesmo o sal mas, desde oléos, sais , pode até ser o sabonete liquido ou o amaciador de cabelo...vale tudo, afinal o resultado final é o mais importante :)

Agora pés demolho e aproveitar para descontrair …

Depois de uns 10 minutos temos de nos separar em dois grupos, o grupo que tem a sorte de ter Pé de Princesa e o outro (ao qual eu pertenço) Pé de Gata Borralheira…
No primeiro caso basta apenas fazer uma exfoliação com creme apropriado ou com uma receitinha caseira.
No grupo da Gata Borralheira a coisa é mais demorada, após as peles e calosidades estarem amolecidas é dar-lhe com cortador de peles, lixa metalica ou pedra pomes (em ultima instancia usar todos) e retirar o máximo das calosidades, tendo cuidado para não causar feridas, temos de tirar mas sem acidentes ok?.. é para ser um momento de relax e não uma batalha !!
Mergulhar os pés novamente e fazer uma exfoliação.


Uma receita simples de exfoliante pode ser esta:
. Mel
. Açucar
Misturar 2 colheres (sopa) de mel com 4 colheres (sopa) de açúcar.

Aplicar e massagar suavemente os pés de forma a retirar as peles mortas, não esquecer a parte de cima do pé e entre os dedos.
Depois coloque-os novamente em agua para limpar e de seguida enxugue-os bem e agora sim passe um creme hidratante.

• Ritual Semanal !!!

Pintar ou não fica para outro post.

gosto e pronto ...

Gosto de imagens/fotografia...
nenhum motivo em especial ou com algum objectivo em particular ...

Gosto e pronto !!

..até os comemos..

Que o futebol é muito mais que um desporto, todos nós sabemos!
Tudo aquilo que envolve, não fazemos ideia.

Mas há factos que podemos “analisar” ..
A escolha do arbitro, através da UEFA, os comentários do Platini para uma final desejada e a equipa de Pedro Proença que se mantem na Polónia, segundo a UEFA de “prevenção” poder ser a escolhida para o encontro final.

Sendo eu uma leiga na matéria só posso desejar a maior sorte do mundo a Portugal que tem hoje pela frente “tantos” adversários…

...e como dizia o outro..."até os comemos...."

Independentemente de mais logo tudo correr bem ou menos bem, estaremos entre as 4 Melhores Selecções da Europa.
Vamos defrontrar a actual Campeã da Europa e Campeã do Mundo em título.

Até lá é nos permitido sonhar.

Bolo da Caneca

Quantas vezes acabamos por ser nós (mães) a ter de comer o bolo que os nossos filhos imploraram para fazer-mos ?...e lá se vão todos os esforços para manter a linha, nada melhor que um bolinho em dose individual..

Não há quem não goste :)

Fácil...fácil...

Aqui vai..

4 c. farinha
4 c. acucar
2 c. chocolate em pó
1 ovo
3 c. de leite
3 c. de oleo
e 1 caneca


Vamos lá então, mãos á obra :

Numa caneca colocar a farinha, o acucar, o chocolate em pó e mexer.
Juntar 1 ovo e mexer.
Juntar o leite e o oleo e mexer.

Agora vai 3 minutos ao microondas na potencia maxima (o meu é de 1000watt)
e o resultado é este..

Um delicioso bolinho de chocolate.




E no final ainda podemos fazer um para nós tambem.. é tão pequeno que nem temos tempo para ter pesos de conciencia :))

Prevenir

Recomeçar com um alerta...

Porque prevenir pode fazer toda a diferença !!

Regresso ...

Apetece-me voltar...


Ainda não sei em que moldes...