Ninguem andou á pancada aqui em casa :)))
Zás - Trás, é a alcunha desta base de pizza que se encontra no cantinho da Gaspazinha.
Massa:
450g de farinha de trigo
200ml de água
15g de fermento em pó químico (tipo royal)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
Bimby:
Colocar todos os ingredientes da massa no copo da bimby: 15 seg, vel 6 + 2 min, vel espiga.
Tradicional:
Juntar todos os ingredientes até formar uma bolo homogenea.
Dividir a massa em duas partes e esticar cada uma delas na pedra enfarinhada.
A massa deve ficar fina.
Colocar na forma ou tabuleiro e levar ao forno 5 min na temperatura máxima.
Retirar, rechear a gosto e levar novamente ao forno mais 10 min, a 180-200ºC.
Foi ontem o nosso jantar, deliciosas
Esta com BACON
Esta com ATUM
Qual delas a melhor.
A base fica muito fininha, mesmo como gostamos, e depois é ir ao frigorifico e dar uma volta, e usar o que por lá se encontra a precisar de ser consumido.
