Cookies de Chocolate e Laranja

Ingredientes:
120 gr de Chocolate Culinário

120 gr de Manteiga

90 gr de Açúcar Mascavado

50 gr de Açúcar em pó

1 Ovo

180 gr de Farinha

1 c sopa de Fermento em pó

Raspa de 1 Laranja

Ligar o forno a 200º

Bimby:
Partir o chocolate aos bocados e colocar dentro do copo, dar uns toques de turbo. Reservar.

Colocar o açúcar mascavado, o açúcar e a cascas da laranja e programar uns segundos na vel. 9.

Juntar o ovo e a manteiga e programar vel 4 1 min.

Adicionar a farinha e o fermento e programar vel 3/4 uns segundos.

Fazer montinhos com a ajuda de uma colher de chá.

Levar ao forno até ficar com uma cor douradinha, ao toque ainda devem estar molinhos.

Tradicional:
Partir o chocolate aos bocadinhos.

Numa tigela juntar os ingredientes pela ordem indicada, acuçares, manteiga, ovo, raspa da laranja e por ultimo a farinha e o fermento, mexer bem de cada vez que adicionamos um ingrediente.

Por ultimo, juntar á massa os bocadinhos de chocolate.

Fazer montinhos com a ajuda de uma colher de chá.

Levar ao forno até ficar com uma cor douradinha, ao toque ainda devem estar molinhos.

O resultado é uma coisa DELICIOSA...quentinhos é como se fossem de mousse de chocolate por dentro.

Rosa Lobato de Faria

Rosa Maria de Bettencourt Rodrigues Lobato de Faria

20 de Abril 1932 - 02 de Fevereiro 2010

O Pergaminho da Sedução

O Pergaminho da Sedução - Gioconda Belli

O último livro que li, conta a história de Joana I de Castela, Joana a Louca.


Seria muito fácil para qualquer mulher enlouquecer.
Joana de Castela, nunca desejou ser Rainha e sendo a 3ª filha dos Reis Católicos, seria pouco provável isso vir a acontecer, mas com a morte dos seus 2 irmãos mais velhos, Joana tornou-se na sucessora do reino.
Viveu anos entre disputas dos pais e do marido, esteve 12 anos sem ver 2 dos seu filhos e permaneceu 46 anos enclausurada em Tordesilhas e tudo porque entre outras coisas o pai e o marido queriam o Reino Castelhano.
Após a morte do marido e dos pais, Joana foi mantida em Tordesilhas até morrer, mas desta vez pelo seu filho D. Carlos.

Bolos de Arroz

Ingredientes:
2 ovos

150 g leite

½ c. café sal

1 casca de limão

250 g açúcar

350 g farinha

75 g manteiga

1 c. chá fermento

Bimby:

Coloque no copo a casca de limão e programe 10 Seg., Vel 9.

Junte o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite, programe 5 Min, temp. 37°, Vel 3.

Junte a farinha, o fermento e programe 10 Seg. na Vel 4.

Deixe descansar a massa. Cerca de 1 hora.

Deixei apenas o tempo de untar as forminhas que foi no máximo 30 min.

Unte uma forma de coroa ou forminhas pequenas com manteiga e com farinha.

Deite o preparado na(s) forma(s) e polvilhe por cima com bastante açúcar, para que fique tostado.

Vai ao forno cerca de 30 minutos a 190º ou use o teste do palitinho.

Tradicional:
Bata o açúcar com os ovos.
Junte a raspa de limão, o sal, o leite e a manteiga derretida, mexa muito bem.
Junte a farinha e o fermento e mexa energicamente.
Deixe descansar a massa, deixei apenas o tempo de untar as forminhas que foi no máximo 30 min.Unte uma forma de coroa ou forminhas pequenas com manteiga e com farinha.Deite o preparado na(s) forma(s) e polvilhe por cima com bastante açúcar, para que fique tostado.Vai ao forno cerca de 30 minutos a 190º ou use o teste do palitinho.


Receita para a Bimby daqui.

Tradicional adaptada por mim.

Palitinhos Deliciosos

Aqui em casa tem de haver sempre bolinhos, ou porque antes de irem para a cama comem uns quantos com o leite ou apenas porque vão petiscando ao longo do dia. Estes desapareceram num instante...são deliciosos.

Ingredientes:

150 gr açúcar
Raspa Laranja
250 gr Farinha
1 c chá Fermento em pó
80 gr de Manteiga
100 gr de Maizena
2 Ovos

Bimby:

Colocar a casca de laranja e pulveriza-la.
Junte os restantes ingredientes e programe na vel 3 / 4, até a massa formar uma bola e desprender do copo, o que demora apenas alguns segundos.
Retirar a massa e moldar pequenos rolinhos.
Levam-se ao forno, pré-aquecido, cerca de 10 min.

Tradicional:

Juntam-se todos os ingredientes e trabalha-se um pouco a massa, até formar uma bola.
Retire pequenas quantidades e forme pequenos rolinhos.
Levam-se ao forno, pré-aquecido, cerca de 10min.

Deliciosos !!

Solar dos Presuntos - Lisboa

Aqui está um daqueles restaurantes onde apetece ir e um nome para marcar na agenda - Solar dos Presuntos.

Além da comida ser de excelente qualidade também pela simpatia dos seus funcionários, que nos fazem sentir em casa, onde há sempre um sorriso e reina a boa disposição.

Pelo sim pelo não...Convêm fazer reserva.

O preço…..já paguei mais e a comer pior!!!
Restaurante que passa a fazer parte do meu roteiro :))


Recomendo (*):
Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão malandro
Medalhões do lombo com bacon

* Tudo !

E se fosse contigo..

Qualquer pai e mãe que tenham um filho saudável, não sabem o bem precioso que tem.
Por mais que se tente não se consegue dar o valor ao sofrimento daqueles pais que foram abençoados com filhos, que de uma maneira ou de outra passam por fases menos boas ou até mesmo fases sem retorno.

Quando a minha filha mais velha nasceu, já se fazia em Portugal colheita das células estaminais, embora a sua criopreservação fosse feita fora de Portugal, mas por motivos financeiros, na altura rondava os 5.000€ era um valor bastante elevado para um casal em inicio de vida, e também a pouca informação sobre o assunto aliada a minha inexperiência na altura fez com que não preserva-se as suas células, hoje arrependo-me terrivelmente de não o ter feito.
Com o meu filho mais novo as coisas já foram bastante diferentes, passados 10 anos, o valor cobrado pela colheita e criopreservação é bastante mais acessível, e as células estaminais do JP estão em Cantanhede na Crioestaminal durante 20 anos e espero que nunca venha a necessitar delas, mas estão lá..

Aqueles pais que esperam um filho, não deixem de fazer a recolha, a minha forma de pensar é de que prefiro arrepender-me de ter gasto o dinheiro na recolha e nunca precisar, que por uma rasteira da vida um dia precisar das células estaminais e não o ter feito, por um valor que ronda os 1.250€

Há um menino, o Eduardo que necessita urgentemente de um dador compatível, a história desta criança com apenas 19 meses li-a aqui.

É impossível ficar indiferente, para doar medula basta ter entre 18 e 45 anos, ser saudável, pesar pelo menos 50 quilos e nunca ter recebido transfusão de sangue.

Além de podermos salvar vidas é tão simples ser doador. Aqui estão algumas das questões principais além de uma ficha de inscrição.

Em relação ao Eduardo, quem por aqui passa, que seja do Norte, faz um favor a todos nós e comparece na recolha de sangue.

Laranja com Mel

A natureza delicia-se na comida mais simples - Joseph Addison

Ingredientes:
2 laranjas (grandes)
50 gr de açúcar mascavado
100 gr de água
1 c. sopa mel

Opcional:
Canela em pó qb
Canela em pau


Descasque as laranjas e elimine a pele branca. Corte a polpa às rodelas finas.
Prepare uma calda fervendo em lume brando durante alguns minutos o açúcar com a água, junte o mel.
Coloque as rodelas de laranja na calda e deixe mais algum tempo em lume brando.
Retire com cuidado a laranja para o prato onde vai servir e regue com a calda. Polvilhe com canela em pó ou enfeite com pau de canela.



Mais simples não pode...
O sabor muito agradável, pelo toque do açúcar e do mel.

Feliz Ano Novo

" Que no ano novo que está por vir você nunca deixe de sonhar, pois é melhor morrer com um sonho do que nunca ter tido um. "

Feliz Ano Novo

Glückliches Neues Jahr

Nytar

Feliz Año Nuevo

Felicigan Novan Jaron

Heureuse Nouvelle Année

Feliz Aninovo

Shaná Tová

Happy New Year

Felice Nuovo Anno

Akemashite Omedetou Gozaimasu

A Gaiola das Loucas

Desde que a minha amiga C. viu a Gaiola das Loucas no Porto e me disse que era um grande espectáculo, que eu andava com vontade de ir, mas agora ao Politeama ver esta comédia/musical do Filipe La Féria, só que a logística para deixar os meus filhos mais pequenos ia "atrapalhando" os meus planos.

Lá consegui organizar as coisas, e no sábado á noite foi rir a bandeiras despregadas com o ZAZA (José Raposo) e a minha filha, que no inicio ia com pouca vontade, fartou-se de rir principalmente com o Jacob (Filipe Albuquerque).
Um espectáculo onde fiquei fã do actor José Raposo, houve alturas onde tive duvidas se seria mesmo ele que estava em palco, fantástica a sua representação.

A quem ainda não foi, aconselho a ir ver A Gaiola das Loucas.

Fica aqui um excerto do Making of.





E a mensagem da peça....Sou o que sou !

É tempo de..

De alegria,
De festa..
De família..
Dos amigos..
De solidariedade..
...é Natal !!!





Um Santo Natal.

Espírito de Natal

.... Ainda se lembram qual é ?



Vi este filme no blog Ser mãe hoje em dia é difícil

Histórias de mulheres

Dois livros tão iguais e tão diferentes.

Em comum temos uma história de um casamento cheio de riqueza material, uma vida de luxo aparentemente sem problemas do género e viveram felizes para sempre.
Em comum a traição, a vida dupla, as artimanhas e mentiras para manter as aparências.

Um com uma história verídica e outro com uma história imaginada.
Diferente, bastante diferente o final de cada uma delas.


A vida sexual da minha tia - Mavis Cheek

Madame Bovary - Gustave Flaubert

Este blog ultimamente é só livros e comida rsrsrs . Mas são duas coisas que me dão prazer.

Já corri uma serie de locais ( Vobis, Worten, El Corte Inglés) e estas coisas estão esgotadas..

Sopa de Tomate e Feijão

- Mãe...mãe que sopa é esta ?!
- É a sopa da Gasparzinha.

Ingredientes:

100g de chouriço + 1 rodela

1 cebola grande

2 dentes de alho

2 batatas, descascadas e cortadas em cubos

1 lata de 425g de tomate pelado, com o molho

500ml de água

1 colher sopa de açúcar amarelo

1 frasco de feijão branco cozido, lavado e escorrido

Sal e pimenta

Bimby

Deite as 100g de chouriço no copo: 5 seg, vel 5. Reserve.

Coloque no copo a cebola, os alhos e a rodela de chouriço: 5 seg, vel 5.

Junte a azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.

Adicione as batatas, o tomate, metade do feijão e a água: 25 min, temp 100º, vel 1.

Tempere com sal e pimenta e triture 15 seg, vel 5, para que fique com uma consistência pedaçuda. Se preferir uma sopa mais cremosa, aumento o tempo e velocidade ao triturar.

Acrescente o restante feijão e o chouriço reservado: 10 min, temp 100º, vel 1, programei mais 10 min, temp 100º, vel 1.

Tradicional

Pique a cebola, o alho e a rodela de chouriço e refogue no azeite até a cebola quebrar.

Adicione as batatas, o tomate, metade do feijão e a água e cozinhe até estar tudo cozido.

Tempere com sal e pimenta e triture, sem desfazer tudo completamente, para que se sintam alguns pedacinhos. Se pretender um creme mais homogéneo, reduza mesmo a puré.

Acrescente o restante feijão e as 100g de chouriço cortado em cubinhos e cozinhe mais uns 10 minutos até o feijão ficar bem cozido.

Retirada do No Soup for You da Gasparzinha

Livros

Alguns dos livros que li recentemente:


















Esta é a minha terra de Frank McCourt.
Depois de ler As Cinzas de Ângela, fazia todo o sentido ler Esta é a minha terra.
Depois de chegar a Nova York "aí tens agora o teu sonho cá fora" como lhe dizia a mãe, Frank está sem dinheiro mas cheio de sonhos e aos 19 anos começa a vida do zero em NY.




















A Próxima Vez de Marc Levy, um livro com os ingredientes na dose certa de romance, crime e mistério e ainda com uma história de déja-vu encantadora.
















A Cabana de Wm Paul Young, li apenas por curiosidade e porque queria saber a resposta de Deus..acabei por ficar na mesma.


















Porque a mim ? de Bernardo Teixeira, li porque vi uma entrevista do Bernardo na TV e fiquei com curiosidade em querer saber um pouco da história dos meninos que estão por detrás de toda esta história, e o Bernardo soube passar a mensagem.

Pão de Forma

Até á pouco tempo era este pão, que fazia todas as semanas, agora passei a fazer também este e qual deles o melhor.

A receita é da ISI e foi retirada daqui




Ingredientes:
800 gr de Farinha 55
20 gr de Fermento Padeiro
1 1/2 c. chá de Açucar
1 1/2 c. chá de Sal
Azeite
350 gr de Agua

Colocar todos os ingredientes na Bimby – Prog Vel. Espiga, 4 min.

Deixar repousar na Bimby por 20 minutos e após esse tempo - Vel Espiga, 1 min.

Formar um Rolo e colocar dentro da forma previamente untada, deixar levedar por 40 minutos.

Ligar o forno a 200º

Coze em 30/40 min

Cabo Verde

Musiquinha

lindaaaaaa....

E assim vamos nós por cá..

Na edição de hoje o Jornal Publico, o Jornal de Noticias e toda a imprensa, dão-nos conta do encerramento do caso Freeport em Inglaterra.
Sendo quase certo que em Portugal o desfecho será o mesmo.....que surpresa !!



Já o Jornal i e o Correio da Manhã (e a maioria dos Jornais diários) falam sobre mais uma pequenina mentira do Senhor Primeiro Ministro, no Parlamento.
Não sei que mal tem..é apenas mais uma !!



A nossa policia tá aqui tá a treinar com fisgas !!
Segundo o Correio da Manhã, faltam munições para os policias treinarem.
E acho muito bem isto vir a público, assim os assaltantes já sabem que as pistolas são só para enfeitar !!



Começo sinceramente a ficar preocupada com os lucros dos Grupos Jerónimo Martins e Sonae do Belmiro de Azevedo, assim é difícil aumentarem ainda mais !

Depois disto só podemos dizer...por cá tá tudo bem!

Sopa de Alho Francês

Estamos no tempo das sopas, ao fim do dia, quando o frio já é muito lá fora, as sopas aquecem as mãos que seguram na malga e o corpo no fim destes dias de frio que ainda agora começou.

Sopa de Alho Francês

Ingredientes:
2 alhos franceses
1 dente alho
1 cenoura
1 cebola
2/3 batatas
Sal e azeite

Previamente cortar com a mandolina metade de um alho francês e reservar.

Bimby
Colocar no copo da Bimby, todos os legumes. Colocar cerca de 1 lt de água, na varoma dispor o alho francês e programar temp varoma, 30min vel 1.
Triturar na vel 6 / 7 durante uns segundos.
Juntar ao puré o alho francês e temperar com azeite e sal, programar temp 100, vel 1 inversa, 10 min. Rectificar o sal.

Tradicional
Colocar numa panela ao lume todos os ingredientes e juntar água. Deixar cozer. Triturar de forma a obter um puré cremoso. Juntar sal, azeite e o alho francês reservado, deixa-lo cozer em lume brando. Rectificar o sal.